Que es gluten free?

La verdad es que hay poca gente que entiende de las complicaciones de las dietas que existen en el mundo. Hay un 95% de la populacion que bebe leche con lactosa que no se da cuenta de que tiene una alergia a la lactosa. La mayoria de gente es intolerante a la lactosa pero la gente no se entera porque o ignoran los efectos secundarios que produce la alergia o porque sinceramente les da igual.

Creen que es algo que pueden soportar a lo largo de sus miserables vidas. La verdad es que la mayoria de gente ni se entera de que tambien son alergica al gluten! Una alergia al gluten hay veces que no aparenta tan severa, y sin querer ni te enteras de que lo estas pasando fatal cada vez que comes pasta, que bebes una cerveza o cuando comes algun tipo de pastel.

Hay mucha comida que es gluten free – eso es la verdad, fruta no tiene gluten, arroz no tiene gluten y muchas comidas mas pero ultimamente y gracias a la tecnologia tenemos la posibilidad de hacer comida especifica sin gluten. Por ejemplo la pasta sin gluten ultimamente se vende mucho y es algo que tenemos la opoprtunidad de probar aqui en la gluten free feria en barcelona en 2021.

Tenemos ganas de conoceros a todoso! Un abrazo !

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